| 스펙 | ||
| 1- 메인 포인트: | ||
| IQF 딸기는t그 정의 IQF는,b냉동 과일은 컨테이너의 어떤 부분에서도 온도가 18oC 이하입니다. 사용된 원료신선하고 좋은 품질의 딸기일 수 있습니다.냉각제로 질소,공기 또는 이산화탄소만 사용할 수 있습니다.IQF 딸기는 서로 집적되지 않고 실제로 개별적이어야합니다. | ||
| 2품종: | ||
| 빨간색 품종:미바오 | ||
| 3기관지학: | ||
| 외모 | 한 품종의 베리, 잘 익은, 깨끗한, 잎자루와 잎자루가 없는, 냉동 건조되지 않은, 손상되지 않은, 썩지 않은 또는 폼이 없는. | |
| 색상 | 균일한 빨간색,색이 변하지 않습니다.베리의 내부에 붉은색의 고기에서 흰색 분홍색 (절면) | |
| 맛과 냄새 | 신선한 딸기와 일치합니다. 맛과 냄새가 없습니다. 오래된 열매 또는 익지 않은 열매의 맛은 금지되어 있습니다. | |
| 일관성 | 신선한 딸기와 가능한 한 가깝습니다. | |
| 목표 크기 | 25~35mm | |
| 4화학물질 특징 | ||
| 브릭스: | 미니.70Bx | |
| PH: | 3.2-3.5 | |
| 5미생물학: | ||
| 전체 판 수,CFU/g,최다 | 1*10 | |
| 효모, CFU/g, 더 이상 | 5*102 | |
| 폼, CFU/g, 더 이상 | 5*102 | |
| 전체 콜리포름, 더 이상 | 100 CFU/g | |
| 에스케리키아 콜라, 더 이상은 아닙니다. | 10 CFU/g | |
| 살모넬라, 리스테리아 등 25g | 음 | |
| 6관용 의 결함: | ||
| 너무 익은, 썩은 그리고 폼드 된 얼룩진 베리, 전혀 더 | 3% | |
| 색상 변동 베리, 더 이상 | 5% | |
| 기계적으로 손상된 베리, 더 이상 | 5% | |
| 3개 이상의 덩어리, 냉동 | 1% | |
| 크기는 35mm가 넘지 않아 | 10% | |
| 크기는 25mm 이하, 20mm 이상, 최대 | 3% | |
| 10kg 이하의 잎자루 / 컵 / 잎자루가 있는 베리 | 10개 | |
| 잎과 그 부분 10kg | 1개 | |
| 위와 같은 것을 제외한 모든 채소 첨가물의 질량 함량 (채소의 모든 부분, 그 이상은 아닙니다 |
허용되지 않습니다. | |
| 다른 첨가물 (베리류가 아닌 모든 첨가물, 즉 포장 잔류) 재료, 유리, 금속 조각, 종이 등) |
허용되지 않습니다. | |
| 미네랄 첨가물 (토양, 모래 등) 의 질량 함량은 | 허용되지 않습니다. | |
| 동물성 첨가물 (충, 벌레, 벌레 등의 잔류) | 허용되지 않습니다. | |
| 보존물질의 함량 (황화물, 벤조아트, 소르바트 등) | 허용되지 않습니다. | |
| 7포장 주로 강한 폴리 에틸렌 (PE) 과 함께 카튼의 판, 내부에 IQF 베리의 순량 10-25kg의 질량. 사용된 물질은 장신경,물질 및 화학적 특성을 변경하지 않고 외부 오염으로부터 식품의 보존을 보장합니다. 식품과 접촉하는 포장재에 대한 규칙에서 예측된 것과 일치합니다. |
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| 8표기 라벨은 스티커 또는 운송 포장지에 직접적으로 명확하게 배치되어야하며 구매자의 요구 사항에 따라 주요 사항을 포함해야합니다. |
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| 9운송 그리고 저장 QF 딸기는 열 기록 장비를 갖춘 특수 냉장고에서 운송되어야 합니다. 공급 온도 - 18 oC 또는 더 낮습니다. 저장 온도 - 18oC 또는 더 낮습니다. 유효기간은 생산일로부터 최소 24개월이다. 녹조 후 재냉동하는 것은 금지되어 있습니다. |
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